Koffieketen Starbucks geïntroduceerd in Nederland
Door Maarten Kolsloot en Ilse Knol
GRONINGEN – “Eindelijk durven ze de gok aan.” Docent marketing Karel Jan Alsem aan de Rijksuniversiteit Groningen reageert opgetogen op het nieuws dat de eerste Starbuckswinkel in Nederland wordt geopend. De Amerikaanse koffiegigant heeft filialen in 37 landen en binnenkort ook één op Schiphol. Al in 2002 kondigde Mark McKeon, de toenmalige baas van het bedrijf, aan de Nederlandse markt te gaan veroveren. Na vijf jaar is het eindelijk zo ver.
Met meer dan 10.000 filialen in 37 landen is Starbucks ‘s werelds grootste keten van koffiewinkels in de wereld. Wie had kunnen denken dat het in 1971 op de Pike Place Market in Seattle opgerichtte concern de wereld zou veroveren? Merkdeskundige Alsem heeft wel een verklaring voor het succes: “Starbucks is gewoon goed. Ze voelen aan wat mensen willen en spelen naadloos in op de wensen van de klanten.”
Service staat hoog in het vaandel bij de koffieketen. Volgens Alsem draait het niet alleen om lekkere koffie: “Ze danken het succes vooral aan hun goede service.” Nederlandse liefhebbers wachten al langer met smart op “hun Starbucks”. In augustus 2006 namen ze het heft in eigen handen en ondertekenden ze op www.yohan.nl een petitie getiteld ‘We want Starbucks Coffee Stores in the Netherlands.’ Toen nog zonder resultaat.
In januari 2006 meldde woordvoerder Lara Wyss vanuit Seattle nog dat er geen plannen waren voor een filiaal in Nederland. Wel vestigde het bedrijf in 2003 zijn koffiebranderij en Europese distributiecentrum in Amsterdam. Erik Bijsterbosch, student sociale geografie aan de Radboud Universiteit Nijmegen, deed in 2005 onderzoek naar de vestigingsmogelijkheden van Starbucks in Nederland. Zijn conclusie luidde dat het coffee-to-go fenomeen in Nederland nog niet genoeg was doorgedrongen. Er zou eerst een cultuuromslag plaats moeten vinden voordat Starbucks succesvol in Nederland zou kunnen zijn.
Alsem denkt te weten waarom Starbucks zo lang heeft gewacht met de eerste vestiging in Nederland: “Ik denk dat ze enorm hebben getwijfeld en dat ze nu de gok wel aandurfden. Wat de reden was voor die twijfel: dat heeft denk ik te maken met de koffiecultuur in Nederland.” Of het volgens hem een succes wordt? “Ik zie geen reden waarom het ondanks de andere koffiecultuur geen succes zou worden maar heb daar geen keihard argument. Mensen vinden bij Starbucks een rustmoment met lekkere koffie. Ik denk dat consumenten dat wel waarderen.”
No Comments